quesos duros
PARA RALLAR O PARA LA PICADA…Característicos por la consistencia de su pasta, por su intenso sabor y por su aroma que se acentúa en la maduración con temperatura y humedad rigurosamente controladas...
Grana Tandilero
Original Grana Tandilero, un queso con un seguimiento especial por parte de Esteban Magnasco durante su etapa de maduración de 7 meses. De sabor salado y robusto con una textura granulada. El clima perfecto de Tandil imprime un sabor perfecto; para paladares exigentes.
Presentaciones:
Hormas de aprox. 7 kg.
REgGIANITO
Prototipo del queso de rallar, de sabor delicado y aroma atrayente. Más de 3 meses de maduración.
Presentaciones:
Hormas de aprox. 7 kg.
SARDO
De origen italiano. De pasta compacta, quebradiza y sabor picante. Para lograr estas características, requiere de más de 3 meses de maduración.
Presentaciones:
Hormas de aprox. 3 kg.
PEPATO
Similar al sardo en su pasta, pero con agregado de pimienta negra en granos, lo que le da un atractivo especial para las picadas. Madurado por más de 3 meses.
Presentaciones:
Hormas de aprox. 1 kg.
Horma de aprox. 3 kg.
PROVOLETA PARRILLERA
Queso de origen italiano, de masa filada especial para la parrilla, la plancha o el horno de microondas.
Presentaciones:
Cilindro de 4 kg aprox. envuelto al vacío.
Pack de 400 grs aprox. envasadas al vacío, con y sin condimento.
Ahumado de 4 kg en cilindro envasado.